Lang Györgyi 1957. május 10-én született Szegeden. 1975-ben érettségizett a zuglói Radnóti Miklós Gimnáziumban. 1977-ben felvették a Színház- és Filmművészeti Főiskolára, ahol 1981-ben szerzett diplomát. Ezután a Pécsi Nemzeti Színház társulatának tagja lett, ahol 1988‑ig játszott.

1988-ban találkozott Falusi Mariann-nal A rémségek kicsiny boltja című musical próbáin, és megalapították a Pa‑Dö‑Dő duót. Első közös fellépésük az Interpop Fesztiválon volt ugyanebben az évben. Az első lemezük, a Pa‑Dö‑Dő I. 1989-ben jelent meg. A 1990-es években több albumuk került a magyar slágerlisták élére; az Einstand című lemezük például listavezető volt.

1999‑ben saját tévéműsoruk indult a TV2‑n A lányok nem angyalok címmel, később pedig a Klubrádióban több éven át vezették Ötös című műsorukat. Színházi szerepeken túl feltűntek több magyar filmben és sorozatban, például az Eldorádó, A vipera, Ámbár tanár úr vagy Angyalbőrben alkotásokban is.

Lang Györgyinél 28 éves korában diagnosztizálták a sclerosis multiplex betegséget—évtizedekig kísérte, végül kerekesszékhez kötötte, de ő mindig derűs és életigenlő maradt. 2021 decemberében stroke‑ot kapott, de elképesztő módon, még utána is aktív maradt. Barátai, köztük Kulka János, segítségével gyakorolta a beszédet.
Lang Györgyi 2023. május 20-án, alig tíz nappal 66. születésnapja után halt meg, családja és barátai körében.